Savourez l’été avec des mocktails pétillants : trois recettes gourmandes

Avec l’arrivée des journées chaudes, rien de tel qu’un mocktail pétillant pour se rafraîchir et profiter de l’été. Ces boissons non alcoolisées sont parfaites pour tous les âges et toutes les occasions, offrant une explosion de saveurs à chaque gorgée. Voici trois recettes de mocktails pétillants qui sauront égayer vos journées d’été.

Splash de melon d’eau et menthe

Ce mocktail est une véritable explosion de fraîcheur. Le melon d’eau se marie parfaitement avec la menthe pour offrir une boisson légère et désaltérante.

Ingrédients:

• 250 ml d’eau pétillante Eska
• 1 tasse de morceaux de melon d’eau frais
• 5 feuilles de menthe
• 1 cuillère à soupe de jus de lime
• Glace

Préparation:

1. Broyez la glace, le melon d’eau, la menthe et le jus de lime.
2. Versez dans un verre (tamisez si désiré).
3. Complétez avec de l’eau pétillante.
4. Garnissez avec des feuilles de menthe.

Délice de baies et basilic

Pour une boisson aux saveurs riches et fruitées, ce mocktail aux baies et au basilic est parfait. Les fraises, framboises et bleuets se mélangent harmonieusement avec le basilic pour une touche d’originalité.

Ingrédients:

• 250 ml d’eau pétillante Eska
• 3 fraises, 10 framboises et 10 bleuets frais
• 4 feuilles de basilic
• 1 cuillère à thé de miel ou de sirop d’agave (facultatif)
• Glace

Préparation:

1. Dans un shaker, écrasez légèrement les baies et les feuilles de basilic pour libérer leurs arômes.
2. Ajoutez le miel ou le sirop d’agave si vous le souhaitez.
3. Remplissez le shaker de glace et secouez bien.
4. Versez le mélange dans un verre et complétez avec de l’eau pétillante.
5. Garnissez avec quelques baies entières et une feuille de basilic.

Spritz pêche et gingembre

Pour ceux qui aiment les saveurs plus intenses, le spritz pêche et gingembre est un excellent choix. La douceur de la pêche est rehaussée par le piquant du gingembre, créant une boisson équilibrée et rafraîchissante.

Ingrédients:

• 250 ml d’eau pétillante Eska
• 1/2 pêche, tranchée ou 2 cuillères à soupe de purée de pêche
• 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre (maison ou du commerce)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Glace

Préparation:

1. Dans un verre, ajoutez les tranches de pêche ou la purée de pêche.
2. Ajoutez le sirop de gingembre (voir recette plus bas) et le jus de citron.
3. Remplissez le verre de glace.
4. Complétez avec de l’eau pétillante.
5. Remuez doucement et servez avec une tranche de pêche en décoration.

Sirop de gingembre maison

Le sirop de gingembre est une addition délicieuse à de nombreux mocktails, cocktails, et autres boissons. Voici comment le préparer facilement à la maison.

Ingrédients:

• 1 tasse de gingembre frais
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse d’eau

Préparation:

1. Pelez le gingembre frais et coupez-le en fines tranches. Plus les tranches sont fines, plus le goût du gingembre sera prononcé dans le sirop.
2. Dans une casserole, combinez les tranches de gingembre, le sucre et l’eau. Mélangez bien.
3. Portez le mélange à ébullition à feu moyen. Une fois que le mélange commence à bouillir, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Remuez de temps en temps pour vous assurer que le sucre est bien dissous et que les saveurs se mélangent.
4. Après 30 minutes, retirez la casserole du feu et laissez le sirop refroidir complètement.
5. Une fois refroidi, filtrez le sirop pour enlever les tranches de gingembre. Utilisez une passoire fine ou un filtre à café pour un résultat plus clair.
6. Conservez le sirop au réfrigérateur jusqu’à un mois.

Ces recettes de mocktails pétillants sont une manière délicieuse et rafraîchissante de savourer l’été. Santé!

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